Поздравления, пожелания, стихи, цитаты, красивые слова, новый год 2012, на юбилей, день рождения, день победы, с 8 марта, любимым, коллегам
Праздники сегодня
 
Главная » 2013 » Май » 8 » Меню на Новый год для новогоднего стола 2014 фото
11:26
Меню на Новый год для новогоднего стола 2014 фото

Первый рецепт из книги Барбары Кафки . делается он из такого вот куска мяса с ребрами После того , как Надя дала первый рецепт из этой книги на кулинаре , я быстренько купила себе такую же . Но сейчас , чтоб не переводить заново и не набивать вручную , просто скопирую ее пост . От себя хочу добавить , что ,несмотря на кажущуюся примитивность , получается удивительно вкусно .Главное - это хорошее мясо и придерживаться указанных температур . Цитата Зажаренная говядина (Prime Rib) Рецепт тоже очень простой. Обязательно, правда, хорошее мясо (prime rib, оно же rib roast, оно же eye of rib, оно же вырезка). Нужен кусочек килограмма на два. Подготовить, как и свинину (вымыть, обсушить, посолить и намазать специями). Духовку нагреть до 260 гр. Цельсия (500 гр. Фаренгейта). Положить мясо на противень и поставить в горячую духовку на 45 минут. Затем убавить температуру до 165 гр. Цельсия (325 гр. Фаренгейта) и продолжать жарить 3 минуты на фунт (фунт=454г), если любите мясо с кровью и 5 минут на фунт, если любите лучше прожаренное мясо. Розовый сок внутри будет и во втором случае, но без него теряется весь смак. Просто те, кто предпочитают более прожаренное мясо получают у меня краюшки. Последний этап - увеличить температуру до 235 гр. Цельсия (450 гр. Фаренгейта) и держать мясо в духовке еще 15 минут. Все. Подавать также, как и свинину. Иногда я подаю это с запеченной картошкой. На противень надо налить немного вина или даже воды и, подогрев его, с помощью ложки снять все, что там нагорело. Получится очень вкусный соус к мясу. Забыла еще один важный момент. Сегодня делала мясо по этому рецепту и при выполнениее всех операций также, как всегда, в результате мясо получилось более сырым в середине, чем всегда. Причем держала в духовке из расчета 5 минут на фунт. Но обычно я его выдерживаю перед жаркой пару часов при комнатной температуре, а сегодня времени не было, и я сразу из холодильника поставила в духовку. Так вот в таком случае я думаю и 7 минут на фунт были бы не лишними (для мяса с кровью), а если вы любите более прожаренное, то можно и 10.
загрузка...
Категория: Как встретить год Козы, Овцы 2015 | Просмотров: 142 | | Рейтинг: 0.0/0

Самое популярное:

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
При полном или частичном использовании материалов гиперссылка обязательна.
Четверг, 19.10.2017, 12:07
Приветствую Вас Гость
Главная | Регистрация | Вход
Календарь
«  Май 2013  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031
ПОЗДРАВЛЕНИЯ СТИХИ
С Днем Рождения
С Днем Рождения родным
С Днем Рождения друзьям
С Днем Рождения мужчине
С Днем Рождения женщине
Поздравления на свадьбу
Поздравления с юбилеем
Поздравления любимым
Поздравления коллегам
Поздравления начальнику
Прикольные поздравления
Поздравления любимому мужу
Поздравления любимой жене
С Новым Годом
С Рождеством
С крещением
День Св. Валентина
С 23 февраля
Поздравления с 8 марта
С 1 апреля
Поздравления на 1 мая
День победы 9 мая
С последним звонком
Поздравления с 1 сентября
С днем Матери
Поздравления с Масленицей
Поздравления с Пасхой
Поздравления в день пожилых людей
Поздравления родителям
Поздравления теще
Пожелание долголетия
Поздравления женщине
Поздравления мужчинам
Поздравления с новосельем
Поздравления ко Дню Победы
Поздравления подруге
Поздравления другу
С крещением
Деловые
Любимой
Любимому
Родителям
С Днем Студента
Поздравления медикам
Поздравления учителям
Поздравления пенсионерам
Поздравления теще
Поздравления зятю
Профессиональные праздники
Поздравления по именам
Стихи с днем рождения
Поздравления в стихах
Новогодние стихи
Стихи маме
Стихи о любви
Стихи любимой
Стихи любимому
Стихи о жизни
Стихи к 8 марта
Стихи о дружбе
Детские стихи
Смешные стихи
Красивые стихи
Романтические стихи
Признания в любви в стихах
С добрым утром стихи
Стихи спокойно ночи
Прикольные стихи
Стихи о зиме
О весне стихи
Стихи о войне
Стихи про лето
Стихи про осень
Авторские стихи
Красивые цитаты
Пожелания стихи
Красивые выражения
СМС поздравления
Красивые слова
Четверостишия
Комплименты
Развлечения
Рукоделия
Частушки
Статусы
Загадки
Стихи
Тосты
Фразы
Стихи на 8 Марта маме, бабушке
Стихи на 23 Февраля папе, дедушке
Стихи с Днем Ангела
Стихи про Деда Мороза
Стихи про осень
Стихи про зиму
Стихи про весну
Стихи про лето
Стихи 1941 1945
Стихи про ВДВ
Стихи на 1 сенятбря
Стихи ко Дню Учителя
Стихи на 14 Февраля
Cтихи о любви
Стихи про Армию
Картинки с Новым Годом 2015
Новогодние стихи 2015
Поделки на Новый Год 2015 своими руками фото
Поздравления с Новым Годом 2015
Поздравления с Рождеством 2015
Поздравления со старым Новым Годом 2015
Сценарий
Сценки
Конкурсы
Сценарий Нового Года 2015
Сценарий Новогодние 2015
Как встретить год Козы, Овцы 2015
Поделки на новый год 2015 коза, овца своими руками фото

Idea Idea Idea поделки Идеи идеи поделки вытынанки Детский сад Питание Пермь ВытынанкиCopyright MyCorp © 2017
Конструктор сайтов - uCoz